锈钢和碳钢的物理性能数据比照，碳钢的密度略高于铁素体和马氏体型不锈钢，而略低于奥氏体型不锈钢；电阻率按碳钢、铁素体型、马氏体型和奥氏体型不锈钢排序递加；线膨胀系数大小的排序也类似，奥氏体型不锈钢最高而碳钢最小；碳钢、铁素体型和马氏体型不锈钢有磁性，奥氏体型不锈钢无磁性，但其冷加工硬化生成成氏体相变时将会发生磁性，可用热处理方法来消除这种马氏体安排而康复其无磁性。奥氏体型不锈钢与碳钢相比，具有下列特色：

1）高的电阴率，约为碳钢的5倍。

2）大的线膨胀系数，比碳钢大40%，并跟着温度的升高，不锈钢螺丝线膨胀系数的数值也相应地提高。

3）低的热导率，约为碳钢的1/3。